豉香手撕雞

豉香手撕雞是一道適合廚房新人學習做的一道美味菜，隻要把雞肉煮熟，用手撕成條，再淋上調味料就可以瞭，這樣就可以做出香濃可口、鮮嫩美味的手撕雞瞭。在做的時候要註意雞肉不要煮的太爛瞭，這樣會影響口感的，下面就來為大傢詳細介紹這道豉香手撕雞的做法技巧。

豉香手撕雞的做法教程：

1.雞洗好放進鍋裡。加水煮30分鐘，用筷子可以輕松戳動就可以瞭。

2.撈出涼至不燙手，撕開。

3.大蒜切碎青椒切絲，裝入碗中。

4.鍋裡放油燒熱，放入一勺豆豉炒出紅油。放入一勺蠔油和一勺水煮開。

5.倒進放辣椒和大蒜的碗裡。

6.拌勻後淋在撕好的雞肉上就可以開吃瞭。

成品圖：

豉香手撕雞的美味小竅門：

1、雞不要煮時間太長，爛瞭就可以瞭。

2、青椒絲少一點，1/4個就差不多瞭。

3、喜歡吃辣的可以放點紅辣椒炸一下。