蘿卜纓拌花生米

蘿卜纓拌花生米是一道美味的下酒、配粥小菜，用油炸好的花生米吃起來香酥爽口，搭配著清新鮮脆蘿卜纓莖吃起來清新美味，不膩口。另外這裡還加瞭辣椒油和香菜，辣椒油為這道菜肴帶來的爽辣的味道，配上清新小粥食用，美味，香菜更是為這道美食增添瞭些許清香，並且做法簡單，無油煙哦。

蘿卜纓拌花生米的做法教程：

1.將蘿卜纓莖切粒，用鹽殺去水分。

2.花生米提前用油炸好。香菜切粒。蒜用蒜臼搗成蒜泥。

3.將蘿卜纓粒和油炸花生米碼放好。

4.生抽、醋、香油調制好調料。

5.將蒜泥、辣椒油、香菜，調味料淋在食材上，食用時拌勻即可。

成品圖：

蘿卜纓拌花生米的美味小竅門：

1、新鮮的蘿卜纓隻要莖部，洗凈控水。

2、將蘿卜纓的莖部切成小粒，用鹽殺水。

3、因生抽本身具有咸鮮味，因此此道涼拌菜不用再加鹽和味精。

蘿卜纓拌花生米的做法介紹到這裡就結束瞭，這道菜肴做來當做是下酒菜是極好的，當然要是配上一碗清新的小米粥食用，那也是再好不過的啦，不妨試著做一下。