柔滑小餐包
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自己磨的糖粉可以根據用量隨磨隨用,不需要添加淀粉。不過如果要把磨好的糖粉保存起來,就需要加入3%的玉米淀粉防止結塊瞭。!
主料:白砂糖(500克)
輔料:玉米淀粉(15克)
將白砂糖置於料理機的幹磨杯中。
加入適量的玉米淀粉。
.將刀片底座蓋上擰緊。
將攪拌杯倒扣裝入槽口中,用手輕輕往下按壓使料理機開始攪拌,一般2個10秒即磨好瞭。
將杯體翻轉打開,就可以看見細膩的糖粉,一定要磨到這個程度,呈粉末狀才可以,如果粉末狀的糖粉中還有較粗的顆粒,那就是還未磨完全,要重新再研磨。
將磨好的糖粉裝入玻璃瓶中保存,使用的時候直接取用就可以瞭,非常方便。
白砂糖的作用
1.適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收,但過多就會妨礙鈣的吸收;
2.吃糖後應及時漱口或刷牙,以防齲齒的產生;
3.糖尿病病人不易直接食用食糖,最好是以甜味劑替代;
4.白砂糖味甘、性平,歸脾、肺經;有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽鹵毒之功效。
白砂糖食用禁忌
糖尿病患者忌食。