核桃油的吃法

核桃油是生活中的高級食用油，它是以核桃仁為主要原料經過壓榨提純以後得到的天然油脂，這種食用油多為黃色或者棕黃色，有誘人的清香，而且營養價值極高，對維持人體健康有很大好處。但核桃油比較少見，很多人對它的吃法不瞭解，那麼核桃油怎麼吃呢？

1、調涼菜

核桃油中有多種天然活性成分，它不適合用來高溫烹調，調涼菜是它最理想的吃法之一。平時在制作大拌菜或者涼拌黃瓜等傢常菜時都可以加入核桃油進行調味兒，能起到提味增鮮的重要作用，而且有利於人體對核桃油中營養成分的吸收和利用。

2、沖調飲用

核桃油平時還可以和其他飲品放在一起沖調後飲用，人們在喝酸奶或者蜂蜜以及果汁時，都可以加入適量的核桃油，調勻以後能讓這些飲品的口感與味道更加誘人，也能讓人體吸收到更多的營養。

核桃油的吃法比較的多，調涼菜和沖調飲用是比較常見的吃法，食用後營養價值極高。