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胡蘿卜富含胡蘿卜素怎麼吃更好吸收 胡蘿卜富含胡蘿卜素如何吃更好吸收

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1、胡蘿卜富含胡蘿卜素熱煮熟再吃更好吸收。

2、胡蘿卜素存在於胡蘿卜的細胞壁中,而細胞壁是由纖維素構成,人體無法直接消化,唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式使其細胞壁破碎,胡蘿卜素才能釋放出來,所以一般生吃是無法吸收胡蘿卜素的。

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