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醬香五花肉的做法 醬香五花肉怎麼做

醬香五花肉的做法 醬香五花肉怎麼做

1、材料:五花肉500克,生抽1小勺,老抽1/2小勺,豆瓣醬1大勺,砂糖1小勺,桂皮5克,薑少許,蔥2根.

2、把所有材料準備好。

3、薑去皮,切成絲。

4、蔥洗幹凈,切成段。

5、五花肉洗幹凈,切成小塊。

6、鍋中煮開水,水開後倒入五花肉。

7、大火煮開,煮開後繼續煮10分鐘左右,邊煮邊用匙子撇去表面的浮沫,然後撈出備用。

8、然後開始調制調料:把砂糖放進小碗中,加入豆瓣醬。

9、加入生抽、老抽,加適量清水攪拌均勻成調料,備用。

10、把飛水後的五花肉放進電飯煲中,放入洗幹凈的桂皮、薑絲。

11、加入調制好的調料。

12、用匙子輕輕攪拌一下。

13、蓋上電飯煲蓋,按煮飯鍵,煮至收汁加入蔥段,用筷子攪拌均勻後即可斷開電源,喜歡多汁的可以馬上倒出裝碟。

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