公開烤雞翅的醃制配方 一款美味的微波食品

1、食材準備：雞翅7隻、生薑、蒜頭、醬油、叉燒醬、蒜蓉辣椒醬、白胡椒粉。

2、做法

（1）生薑和蒜頭去皮切成末備用。雞翅買的不是新鮮的，提前泡涼水解凍。在浸泡的過程中雞翅開始變軟，這時我們拿來刀在雞翅上劃上兩刀，背面不用，然後換掉剛才的水，再次放水進行浸泡，直至解凍完畢，抓幹水份便可。

（2）開始加調料。控幹水分的雞翅撒入剛才拍的薑末蒜末，加入一勺的醬油、一勺的叉燒醬。文章一開始說的兩醬指的就是它們瞭，缺一不可，分量相等便可，叉燒醬用的是廣東本地產品。

（3）加入一勺的叉燒醬。適量的白胡椒粉。小半勺的蒜蓉辣椒醬，不喜歡辣的可以忽略 ，但加瞭的朋友就有口福瞭，味道提升不止一層次！

（4）所有調料加好以後，攪拌均勻，醃制半小時。醃好以後轉到一個淺的陶瓷盤子裡，就是一般裝菜的那種便可，碼上雞翅，擺放整齊，盡量讓每一個雞翅都不重疊。最後淋上醃制的醬汁。

（5）不用烤箱，用的微波爐，送入雞翅，選擇“燒烤/組合”，一共按三次，直至屏幕出現C-2便可。如果傢裡的微波爐不是這個形式，那就選擇相應的燒烤功能便可。這烤制的時間一共為10分鐘，一共分兩次，第一次是6分鐘，第二次是4分鐘，第二次的時候要進行雞翅翻面，這樣才能均勻烤出香香的雞翅呢！