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燒面包傢常做法 燒面包怎麼做

燒面包傢常做法 燒面包怎麼做

1、將面團材料放入面包機和面,15分鐘之後加入鹽,加入白油,成光滑面團後進行第一次發酵30分鐘。

2、分割成90g共5隻面團滾圓之後蓋上濕毛巾,靜15分鐘。

3、將面團壓平折三成橄欖型。

4、搟成長方型,壓氣。

5、進行第二次發酵1個小時。

6、烤箱預熱, 上溫120度,下溫170度,烤制25分鐘。

7、中間切開但不要切斷,放入自己喜歡的餡料便可。

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