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醃小辣椒的做法 可存半年左右

醃小辣椒的做法 可存半年左右

1、用料。主料:剁椒500克 調料:食鹽適量 白酒適量

2、買回來辣椒洗凈曬幹

3、切成圈(如果是剁椒就要用到剁瞭)

4、蒜瓣切片待用。撒上鹽,拌勻

5、裝入幹燥的瓶子裡面,面上撒一層鹽,再倒一點高度白酒,三天以後就可以吃瞭

6、烹飪技巧。我選用的辣椒不是小米椒,大傢根據自己的口味選擇辣椒的品種,重口味的可以選擇小米椒,那個殺傷力算可以的。

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