椒麻生熗萵筍

椒麻生熗萵筍是一道做法非常簡單的涼拌菜，隻需要將幹辣椒和花椒嗆入熱油後拌上生抽、醋等調料做成的調料汁澆在切好的胡蘿卜絲和萵筍絲上即可，這裡的萵筍和胡蘿卜絲沒有經過什麼處理，直接就是洗凈後生拌的，可以吃到食材最天然的味道，並且清新脆口。

椒麻生熗萵筍的做法教程：

1.萵筍去皮切成細絲，紅蘿卜也切成細絲，大蒜去皮，剁成蒜茸，幹辣椒切成細絲。

2.把蒜蓉和幹辣椒絲放一個碗裡。

3.鍋中註入油，油溫8成熱時候關火，將熱油趁熱熗入幹辣椒調料碗裡。

4.碗裡加入醋、半勺生抽 、少量的白糖和適量的鹽攪拌均勻，成料汁。

5.將熗好的料汁，均勻的撒在萵筍絲即可。

成品圖：

椒麻生熗萵筍的美味小竅門：

1.淋上料汁拌勻熗片刻更入味。

2.萵筍和胡蘿卜切得絲一定要是細絲，越細吃起來越有味。

椒麻生熗萵筍的做法介紹到這裡就結束瞭，現在是秋季，如果在天氣比較冷的情況下，就不要生拌瞭，可以將萵筍和胡蘿卜切絲後焯水在拌制，這樣吃起來不會那麼涼。