傢用簡易高湯

傢用簡易高湯是最為方便快速就可熬成的高湯，用它拿來煮粥、煮湯或面湯都是非常好吃的，那麼如何才能在傢做個簡易版的高湯呢?需要哪此材料呢?下面給大傢詳細介紹一下。

傢用簡易高湯的做法：

1、取平時做菜時削去不用的胡蘿卜皮洋蔥皮或蔥根頭，洗凈瀝幹，備用。

2、將水、作法1所有材料和老薑放入湯鍋中，用大火煮開後撈去浮沫。

3、將作法2轉微火，讓湯保持略為滾動的狀態。

4、續滾約1小時後湯汁約剩2/3的量，再加入市售雞湯塊煮勻;關火後用細濾網將湯汁過濾即可。

成品圖：

傢用簡易高湯怎麼做更清澈技巧：

以隨手可得的材料為主，可利用用剩的蔬菜渣，如瓜皮或蔥根頭，加上快速取得的雞湯塊，就可增加速食湯頭的鮮美。