雙椒炒腐竹

腐竹是我們經常會食用的一種美味美食，它的營養價值很高，吃起來清新柔滑，Q感十足，含有豐富的優質蛋白質和維生素，有著增強人體抵抗力，補充營養的作用，是一種老少皆宜的美味食材。

這道雙椒炒腐竹是腐竹最傢常的一種吃法，搭配著青紅椒一起炒制，清香的腐竹吃起來帶著兩種辣椒的清辣味道，非常的惹人喜愛，不妨做來和傢人們嘗一嘗吧。

雙椒炒腐竹的做法：

1.腐竹提前溫水浸泡開。

2.青紅椒切塊。

3.腐竹切成段。

4.熱油，下腐竹翻炒。

5.淋上少許料酒。

6.倒入青紅椒翻炒。

7.倒少許生抽翻炒。

8.最後，鹽，雞精調味即可。

成品圖：

雙椒炒腐竹的小竅門：

1、浸泡腐竹，夏天用冷水，冬天用溫水即可，用開水浸泡，腐竹容易破碎。

2、炒制的時候需要大火快炒，這樣可以讓腐竹更好的入味。

雙椒炒腐竹的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，腐竹具有清熱潤肺、止咳消痰的功效，老少皆宜，但是如果是腎炎、腎功能不全的朋友們最好少吃，否則會加重病情的哦。