魚油怎麼吃

魚油怎麼吃

一般來說是從深海魚體內提煉出來的一種營養品，魚油中富含不飽和脂肪酸，主要成分是EPA和DHA，這兩項物質可以有效的預防心腦血管疾病。認識到瞭魚油和魚肝油的區別，那麼接下來就讓我們好好的瞭解一下怎麼吃魚油最健康，魚油又有哪些對人體有好處的營養物質呢?

魚油的營養價值

1、降血脂。魚油中富含DHA和EPA，這兩種成分可以幫助降低血液中膽固醇和三酸甘油酯的含量，從而有效降低血脂，同時提高人體有益的高密度脂蛋白含量，促進體內飽和脂肪酸的代謝，防止脂肪垃圾在血管壁堆積。

2、預防動脈硬化。三酸甘油酯即甘油三酯，是人體內含量最多的脂肪種類，如果累積過多，會導致動脈硬化，通過食用魚油，可以有效減少甘油三酯含量，並且增強血管的彈性和韌性，抑制動脈粥樣硬化的形成和發展。

3、提高大腦活力，增強記憶力。大傢都聽說過DHA，它被稱為“腦黃金”，是大腦細胞形成、發育及運作不可缺少的物質基礎，生長發育中的兒童及每天大量用腦的上班族可以通過補充DHA來增強記憶力，同時可以集中註意力並提高理解能力，而老年人補充DHA則有助於活躍思維，預防老年癡呆癥。

4、降血壓。高血壓患者通常是血管緊張，血流不暢，導致血管內壓力過大，從而造成高血壓，而魚油可以清理血管內垃圾，軟化血管，緩解血管緊張度，同時防止血管痙攣，達到降低血壓的目的。

5、緩解關節炎。魚油還具有抗炎的活性，可以平衡體內的脂肪酸，減少炎癥發生，同時可以利用魚油來改善各種炎癥，如類風濕性關節炎等。

6、增強免疫力。通過補充EPA、DHA能增強機體免疫力，提高自身免疫系統戰勝癌細胞的能力。魚油中的不飽和脂肪酸能用以協調人體的自身免疫系統。因此魚油經常被用來輔助治療糖尿病，高血壓，類風濕性關節炎以及其他一些免疫系統疾病。

魚油的正確吃法

魚油一般都是透明狀的膠囊，膠囊內是流動的油狀物質。因為魚油是從魚體內提煉出來的，因此帶有著魚的腥味，很多人都不適應，因此最好就是用溫水直接送服，不要咬破，否則可能會造成惡心反胃。

魚油的最主要的活性成分是Ω-3脂肪酸，這個隻要是吃過魚油的朋友都不會陌生，魚油的包裝評上最醒目的就是這幾個字，通過這個我們也可以來區分魚油和魚肝油。它主要分為EPA和DHA。經科學實驗，我們每日攝入的每日攝入這兩種成分的總量不應超過500毫克。攝入過多時，有人可能會出現惡心、反胃等不適感。還有研究顯示，每天服用的劑量過大還有可能增加流鼻血或尿血的風險。

每一種不同品牌的魚油的提純度都不一樣，因此我們不能隨意的說吃一顆還是兩顆，我們要根據包裝上的說明來正確服用，上限每天總量不要超過500mg就可以。

魚油的副作用

我們剛剛提到瞭，魚油可以促進血液循環，改善血管壓力，因此，在服用魚油之後，會導致血液流動速度加快，因此如果即將要做手術的人在服用魚油之後，可能會影響血液的凝結能力，導致術後大出血。同時孕婦和哺乳期的婦女最好也不要服用魚油。

魚油的保健誤區

大傢都知道魚油對身體有好處，尤其是現在廣告眾多，總是會讓人產生疑惑，到底該怎麼選擇魚油。上面我們已經提到過瞭，魚油和魚肝油完全是兩種東西，因此在選擇的時候要明確自己的用途，不要選擇錯誤。

其次，現在很多廣告都宣稱自己的是深海魚油，療效更好，更加珍貴。其實深海魚油是指從深海魚類體內提煉的魚油，而魚油泛指從魚群體內提取的魚油。其實，這兩種東西都是魚油，在成分和功效上面幾乎沒有什麼區別，隻不過深海魚生活在更寒冷的水中，為瞭適應低溫，皮下脂肪較厚，同樣一條魚提煉出來的魚油更多而已，我們在選擇的時候要註意不要受廣告的迷惑。

魚油什麼時候吃

一般來說，我們在服用魚油的時候都是在餐後服用。因為每個人買到的魚油品牌不同，純度不同，每天吃的量也不一樣。如果是一天三顆的，最好每頓飯之後服用一顆。如果是每天服用兩顆或者一顆的，那最好就在上午吃掉，因為魚油具有降血壓的功效，服用魚油跟服用降壓藥的原理類似，都是在一天血壓的峰值時服用，因為人體每天上午的血壓最好，因此在上午服用最好。

吃魚油的註意事項

首先我們要在購買魚油的時候就留心，現在市面上品牌眾多，我們需要選擇正規廠傢出品的魚油，並註意自己選擇的魚油的DHA和EPA含量。

其次，因為魚油在被人體吸收之後，是需要通過肝臟代謝到體外的，這樣也加重瞭肝臟的負擔，所以在食用魚油的時候，最好配合卵磷脂一起，可以保護肝臟不受損害，達到相輔相成的目的。

再次，魚油畢竟是由魚體內提煉出來的，因此對於海鮮過敏的人來說，這也是一種過敏源，不能貿然嘗試，需要測試自己是否過敏之後才可以服用。

最後，我們剛剛提到過瞭，魚油本身具有腥味，很多人會不容易接受，同時在服用魚油之後，如果代謝功能不夠強，也會造成口臭等困擾。