牛蒡不能和什麼一起吃

牛蒡不能和什麼一起吃

暫無。

牛蒡宜和什麼一起吃

牛蒡+豬腸：可以潤滑腸道，促進腸胃的蠕動，可以幫助排便，並且可以防止大便幹燥。還可以治療尿頻等癥狀，而且它還可以清熱、止血、祛風等。它們兩者的搭配的確是特別好的食療佳品。

牛蒡+藕：藕含有一定量的維生素c，可以保護胃粘膜，能夠預防貧血，促進蛋白質和脂肪的消化，從而能夠減輕腸胃的負擔，改善腸胃的功能。還能夠增強人體的免疫力、消炎、健脾、生肌、止血、抗氧化、護膚等。

牛蒡+肥牛;同食可刺激胃腸蠕動，改善腸胃的功能，可以幫助排便，並且可以防止大便幹燥，改善便秘等癥狀。

牛蒡+鯽魚：可以幫助媽媽們催乳，讓她們乳汁充盈，還能夠增強人體的免疫力，增強抗病能力，還能達到一定的明目益智、美容養顏的作用，並且它也特別容易消化吸收。

牛蒡+胡蘿卜：可以增強人體的抵抗力，它含有有大量的維生素a，可以治療夜盲癥，還有著促進腸胃蠕動，促進新陳代謝等功效。

牛蒡+香菇;能夠提高機體的免疫能力，還可以延緩衰老，並且對癌癥的防治有一定的作用，還能夠降血壓，降血脂，降膽固醇，治療糖尿病等疾病。

牛蒡+牛肉：可以增加人體的免疫力，促進機體的康復，還能夠增長肌肉，補體充血，並且能夠有效的抗衰老。

哪些人不適宜吃牛蒡

1、皮炎或者是濕疹

牛蒡它是一種堿性非常強的一種食材，對於營養素的吸收是不利的，所以皮炎或者是濕疹的朋友最好是不要食用。

2、脾虛便溏者禁服

脾虛便溏者食用牛蒡，有可能會加重他們的病情。所以日常生活中應該盡量避免食用牛蒡。

3、孕婦、產婦或者是月經時期的女性

牛蒡的寒性非常的強烈，對於孕婦、產婦或者是月經時期的女性來說，對他們的子宮有影響，日常生活中應該盡量避免食用牛蒡。

4、高血壓患者

高血壓患者不要直接食用牛蒡，否則不利於他們血壓的控制。高血壓患者應當飲用牛蒡湯來滋養身體。

牛蒡的營養成分

牛蒡含有大量的人體必須的各種氨基酸，還含有菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所必需的多種維生素及礦物質，而且它所含有的胡蘿卜素是胡蘿卜高150倍，並且它含有人體所必需的宏量元素和微量元素如Zn、Mg、Fe等。

牛蒡的功效作用

1.降血壓

牛蒡根它可以達到降血壓的目的，因為它含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以吸附納，並且它可以排出體外，從而有效的減少體內的鈉的含量。

2.減肥

牛蒡它可以達到減肥的效果，它含有豐富的水溶性纖維素和菊糖，可以阻斷膽固醇的肝腸循環，從而可以增加膽鹽的排出和膽固醇的排泄，減少人體的脂肪。還能夠清除腸胃的垃圾，便於糞便的排出等。

3.美容護膚

牛蒡它具有抗衰老作用，富含蛋白質和多種維生素和微量元素，能夠有效的清除血液中的垃圾，促進新陳代謝，可以使肌膚變得白嫩，還能夠消除色斑等。

4.防癌抗癌

它含有的葉酸可以防止人體細胞發生不良的變化，從而可以有效的防止癌細胞的產生，它還能夠促進體內細胞的增值，強化還能夠增強白血球，能夠有效的提高免疫力，並且對癌癥，尿毒癥有一定的防治作用。

牛蒡的食譜推薦

一、沙茶牛蒡

做法：將新鮮牛蒡去皮洗凈，切成“一字”條(或用清水牛蒡段)，放入清水中浸泡10分鐘後，撈出瀝盡水分，納盆，加入沙茶醬、芝麻醬、花生醬、精鹽、雞精、白糖、泡椒茸拌勻，再逐一拍上幹淀粉備用。凈鍋上火，放入精煉油燒至七成熱，下如拍好粉的牛蒡條浸炸，待炸至金黃色時，撈出瀝油，裝入墊有生菜的盤中即可。

功效：可以提高人體的免疫力，還能夠有效的抗衰老，維持人體的酸堿平衡，調節人體的功能，還能夠降血壓、降血脂。能夠有效的清除血液中的垃圾，促進新陳代謝，可以使肌膚變得白嫩，還能夠消除色斑等。

二、牛蒡排骨湯

做法：牛蒡片，泡入醋水中，以防止變色。排骨(或五花肉)切小塊。鍋內放水煮沸，放入排骨與牛蒡，煮沸後，改用中小火，煮20分鐘左右，加鹽，胡椒調味。盛入大碗中，撒入香菜即可。

功效：能夠補充人體所必須的蛋白質和脂肪酸，還能夠補血，補腎，益氣，滋陰潤燥，保護我們的神經系統，還有維持能夠胃粘膜的健康。還可以達到降血壓的目的。

三、蜜汁牛蒡

做法：牛蒡切成3公分長段，加水(要醃過牛蒡)煮至熟爛，加入酸梅，並上、下翻動使之入味，再下糖用小火續熬至糖溶化，再拌入麥芽糖，並常翻動一面燒焦，待水分收幹即可。使用前拌入少許白芝麻、增加美味。

功效：可以美容養顏，補脾益氣，潤肺止咳，滋養肝臟，還可以幫助糞便的排出，調節腸胃的消化能力。能夠有效的提高免疫力，並且對癌癥，尿毒癥有一定的防治作用。

牛蒡它有著補充營養、防癌抗癌、減緩衰老、降脂減肥、通經活絡、降低血壓的功效，是在日常生活中不可多得的食療佳品。但如果不適當的將牛蒡和一些相克的食物同吃，就有可能會危害到我們的身體，起到截然相反的效果。因此在食用牛蒡之前，我們必須要瞭解吃牛蒡的禁忌，牛蒡，你吃對瞭嗎?