食物過敏到底應該怎麼辦

⑴避免療法。即完全不攝入含致敏物質的食物，這是預防食物過敏最有效的方法。也就是說在經過臨床診斷或根據病史已經明確判斷出過敏原後，應當完全避免再次攝入此種過敏原食物。比如對牛奶過敏的人，就應該避免食用含牛奶的一切食物，如添加瞭牛奶成分的雪糕、冰激凌、蛋糕等。如果是食物過敏的話，要註意避免一些過敏源的食物，上面的這些容易產生過敏的食物最好不要吃哦。

⑵對食品進行加工。通過對食品進行深加工，可以去除、破壞或者減少食物中過敏原的含量，比如可以通過加熱的方法破壞生食品中的過敏原，也可以通過添加某種成分改善食品的理化性質、物質成分，從而達到去除過敏原的目的。在這方面，大傢最容易理解、也最常見的就是酸奶。牛奶中加入乳酸菌，分解瞭其中的乳糖，從而使對乳糖過敏的人不再是禁忌。如果是容易導致食物過敏的人群，要減少一些過敏源的攝入，這樣的話可以有減少食物過敏的作用。

⑶替代療法。簡單地說就是不吃含有過敏原的食物而用不含過敏原的食物代替。比如說對牛奶過敏的人可以用羊奶、豆漿代替等等。

食物過敏患者要如何去調理的呢，上面的這些食物禁忌要知道，一些容易導致食物過敏的食物一定要謹慎食用，對於食物過敏的人體，一些食物可以選擇代替的方法，這些小常識大傢都要知道和瞭解，可以減少食物過敏的情況。