生吃蔬菜會得禽流感嗎

生吃蔬菜會得禽流感嗎

其實這個沒有確切的答案，有的人認為蔬菜不會導致禽流感，有的人認為很多蔬菜是由傢禽的糞便灌溉生長的，如果在吃的時候沒有很好的清洗幹凈也可能從口感染病菌，這些可能性不是沒有的。所以建議大傢在禽流感期間不要生吃蔬菜，焯水後不僅能預防病菌還能很好的去除一些農藥殘留物，然後吃起來也更安全。

禽流感吃蔬菜要清洗消毒嗎

這個答案是肯定的，任何蔬菜即使不在禽流感時期食用也需要消毒清洗。另外禽流感期間要避免大量的進食肉類，可以選擇吃一些營養含量比較高的蔬菜和水果，不僅能增強人體的免疫力，對人體所需的一些營養元素也能及時的補充。

禽流感能吃的蔬菜

1、野菜：這裡的野菜是指馬齒莧等野菜，在吃之前需要清洗後加入熱水中焯水，這樣 能去除一些附著的小蟲和農藥殘留物，而且也可以很好的預防過敏，而且焯水後也不會太大的影響口感和營養含量，吃起來也更安全。

2、草酸比較多的蔬菜：例如比較常見的菠菜、竹筍、茭白等，但是在吃之前要焯水，否則草酸過多會導致人體對鈣物質的吸收。

3、十字花科蔬菜：這裡所說的十字花科主要包括西藍花、菜花等，含有比較豐富的纖維素能更好的被人體消化吸收。

4、芥菜類蔬菜：例如比較常吃的大頭菜，含有硫代葡萄糖苷物質，這種物質經過水解後能產生一種揮發性的芥子油，能很好的促進消化。