水產類食物相克大全

西紅柿中富含維生素C，會對魚肉中所含銅元素的釋放產生抑制作用，不利於人體吸收。

鯉魚性平，可以下氣利水，雞肉性溫，可以補中助陽，二者功能相反，不易同食。

咸菜中含有亞硝酸鹽，會與魚肉中的蛋白質生成一種致癌物質——亞硝胺，易造成消化道癌變。

鯉魚屬性熱食物，醬也是性熱之物，二者同食易使人上火，引起口瘡等癥。

中醫認為鱔魚性溫味甘，菠菜甘冷而滑，二者的藥理功能相克；鱔魚含脂量較高，與性冷的菠菜同食，易造成腹瀉。

鱔魚和狗肉都屬於溫熱助火的食物，二者同食易上火，易使舊病復發。

牛肝富含維生素、酶類和微量元素，易與鮎魚產生復雜的生化反應，對人體有害。

章魚中的蛋白質易與柿子中的鞣酸生成鞣酸蛋白，引起嘔吐，腹痛；此外，二者均屬性寒之物，同食易引起腹瀉。

對蝦中的五價砷化物，會與西瓜中的維生素C產生三價砷，能使人體免疫力下降。

芹菜富含維生素B1，而生蜆，生蛤，生蟹中含有維生索B，分解酶，與芹菜同時食用，會降低芹菜的營養價值。

牡蠣中鋅的含量很高，有利於人體蛋白質和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纖維，會降低人體對鋅的吸收能力。