留蘭香怎麼吃

留蘭香怎麼吃

1.香辣青薄荷羊肉

將準備好的羊肉切成薄片切好後備用，把備好的留蘭香用清水沖洗幹凈，之後將留蘭香用手撕成碎片，大蒜切成片、幹辣椒切去頭與根備用。醬油、白糖、花椒油混合均勻做成醬汁。鍋中倒入食用油，加熱至油熱，將備好的蒜片放進鍋中，爆出香味，之後加入羊肉，快速的炒熟煸炒出羊肉中的油脂，倒入幹辣椒，以及備好的醬汁，翻炒之後再加入花椒油。炒熟後即可放入留蘭香葉，翻炒出香味之後即可出鍋食用。

2.青檸青薄荷雞絲

備好的雞胸肉清洗幹凈，用刀剝去雞胸肉表面的薄膜，鍋中加入適當的水，水中放入幾片薑片，雞胸肉放入鍋中，大火加熱，燒煮開瞭之後，將浮沫撇去，之後在蓋上鍋蓋繼續燜十分鐘左右。青薄荷用鹽水沖洗幹凈之後控幹水分備用。洋蔥切成絲，少量切成丁，胡蘿卜切成絲。把魚露、清水、白糖調制均勻，之後加入切碎的米椒。把悶好的雞胸肉均勻的撕成絲，備好的薄荷、洋蔥絲、胡蘿卜絲、混合進調制好的醬汁中。攪拌均勻之後即可食用。

3.梅子青薄荷鴨

將鴨子去皮去內臟之後清洗幹凈，用刀切成小塊備用。把薑切成大片，放進油鍋中爆出香味，煸出香味之後即可將鴨子塊放進鍋中，翻炒鴨子塊之後將米酒適量的倒入鍋中，把鴨子塊煸炒至金黃色即可，之後加入老抽生抽把鴨子塊全部上色。上色之後，再加入白糖、話梅、冰梅醬、八角以及適當的可樂進入鍋中，翻炒均勻之後將鍋蓋蓋好小火燜至一會。新鮮的薄荷葉用鹽水沖洗幹凈切碎備用。等到鍋中的湯汁剩下一半的時候，放入切好的薄荷，攪拌均勻之後再次燜至一會，等到薄荷的清香飄出後即可盛出食用。

4.留蘭香蒸排骨

選擇凈排，用刀切成小塊，之後把豬排用水清洗幹凈，淋幹水分之後盆中備用。薄荷摘除老葉，清洗幹凈之後用刀切成碎末。將盆中的排骨加入適量的老抽、生抽、白糖、食鹽、白糖、食用油、生粉，用量根據備好的豬排決定，加入準備好的食材之後，攪拌均勻，放入備好的薄荷葉。用塑料膜將盆口封好，放進冰箱中冷藏一天。醃制好之後，加入一些叉燒醬，加入少些水稀釋一下。將排骨放進微波爐中，蒸制二十分鐘左右，時間到瞭之後即可出鍋，可以放入少些的薄荷葉作為裝飾。

5.留蘭香蒸蛋

選取新鮮的薄荷葉用水洗凈之後，用刀切成碎末。取兩到三個雞蛋，攪拌均勻之後，加入切好的薄荷葉，繼續攪拌，攪拌過程中加入少量的胡椒面、白糖、食鹽。雞蛋液中放入少許的水，這樣煎出的蛋更加鮮嫩。鍋中放入少許的油，油燒開之後，將蛋液倒入鍋中，翻炒至熟瞭之後，即可盛出食用。

6.留蘭香腰果醬意面

大蒜切成小片，用筷子將大蒜的芯去掉備用。平底鍋中放入適當的油，燒開後，加入腰果進行翻炒，也可以選用炒至好的腰果，但是口感不會有現炒的味道好。腰果炒熟後撈出備用，。鍋中的水燒開之後，將意大利面放進鍋中，加入適量的鹽，少許的橄欖油，意大利面熟瞭之後撈出淋幹水分。將蒜香橄欖油、薄荷、炸熟的腰果、奶酪粉、少量食鹽、白胡椒粉混合放在攪拌機中，攪拌成汁，倒入意大利面中，點綴薄荷葉，即可食用。

留蘭香的營養價值

1.留蘭香有著很好的理氣、和氣的作用，能夠有效的治療由感冒發熱引起的咳嗽，以及傷風感冒引起的頭痛、咽喉痛。

2.留蘭香還能夠有效的治療跌打損傷造成的傷害。

3.留蘭香的嫩葉食用效果很好，不僅能夠起到提神的作用，還能給食材帶來特殊的清香。

留蘭香的適用人群

首先一般人群均是可以食用的，因為留蘭香屬於調味品以及蔬菜，所以正常情況下食用都沒有問題。但是留蘭香屬於寒涼的蔬菜，所以脾胃虛寒的人群，以及陰虛體弱的病人應該慎重的食用留蘭香。但是外感風寒、咽喉腫痛的人群食用留蘭香有很好的食療的作用，但是要註意食用時候的用量。

孕婦可以吃留蘭香嗎

一般情況下，孕婦是可以食用留蘭香的，而且留蘭香中含有豐富的營養，也有震驚安神的作用，所以孕婦在懷孕期間是可以食用的，但是還是應該註意食用的用量，避免食用過多引起不良反應。留蘭香同屬於寒涼的食物，所以孕婦如果脾胃虛寒還是要慎重食用的。

留蘭香能不能泡茶吃

留蘭香是可以泡茶吃的，隻要是發芽的大葉子都可以吃，如果是水太燙的可能使留蘭香的葉片顏色發生改變，葉片變色不會造成口感，可能隻是水過熱，造成瞭留蘭香葉的葉比較焦黃。適當降低水溫沖泡就沒有這樣的效果。

留蘭香有毒嗎

留蘭香是無毒的菜品，而且適當的食用留蘭香對身體有很大的好處，但是食用留蘭香也應該註意自身的情況，如果是有脾胃虛寒癥狀的人，應該慎重的食用留蘭香，這樣才能將留蘭香的功效達到最大化，以利用它的藥性。

留蘭香的食用禁忌

1.脾胃虛寒癥狀的人群應該慎重的食用留蘭香。

2.虛汗過多，陰虛血燥的人群同樣應該慎重食用留蘭香。

3.如果食用留蘭香過多，會造成心肺的損害，所以食用時需要註意，不可以多食。

綜上所述，就是關於留蘭香的介紹，希望對大傢有幫助。留蘭香性寒，體質虛寒的人要忌口，而且食用過多額話，也會影響心肺功能，一定要慎重食用。