黑芝麻燕麥高纖餅幹

自從有瞭烤箱，做的最多的就是餅幹，老公總是勸我少吃點兒高糖高油的食品，自己也吃不慣太重的黃油味，從微博上學的方子，做的這款植物油版的高纖餅幹，烤後沒有黃油的飽滿，但是也是脆的，很好咬，也很好吃的。

主料：植物油(50克)，開水(40克)，低粉(80克)，椰蓉(25克)
　　輔料：紅糖(35克)，燕麥片(100克)，熟黑芝麻(25克)

準備紅糖35克

用40克開水，將紅糖劃開，攪拌至無顆粒

加入50克植物油，用蛋抽攪拌至完全融合

加入燕麥100克

篩入低粉80克

熟黑芝麻，椰蓉各25克拌勻

所有材料混合後用刮刀多翻拌記下

用小勺挖出小球，壓扁成2-4mm的薄片

放入預熱好的烤箱，160度烤18分鐘

出爐立刻放烤架冷卻。剛出爐的餅幹不是脆的，冷瞭就脆瞭。冷瞭以後，密封保存，防止二次受潮變不脆。

紅糖的作用

1.婦女因受寒體虛所致的痛經等癥或是產後喝些紅糖水，有補血活血的作用，在受寒腹痛時，也常用紅糖薑湯來祛寒；

2.紅糖對老年體弱，特別是大病初愈的人，還有極好的療虛進補作用；

3.紅糖對血管硬化能起到一定治療作用，且不易誘發齲齒等牙科疾病。

燕麥片的作用

1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用;

2.經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;

3.燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便幹，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂;

4.它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品;

5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

燕麥片食用禁忌

內火旺盛，肝肺熱燥者不宜食用過多。