皮蛋土豆丁

食材：土豆2個，皮蛋2個，剁椒適量，調料：鹽，生抽，耗油，香油，調味鮮，陳醋。方法：1、土豆冼凈去皮切丁，2、將土豆丁放進開水鍋裡煮3----4分鐘，3、撈出瀝水，裝碗中待用。4、皮蛋切丁，5、取適量的剁椒加入調料和勻。6、將和好的調料倒進裝好皮蛋和土豆丁碗裡，7、攪拌均勻後，淋上香油即成。

主料:土豆2個(適量)，皮蛋2個(適量)
輔料:剁椒(適量)

土豆冼凈去皮，

土豆切丁，放進開水時過開水，

撈出瀝水，

裝碗中待用。

皮蛋切丁，

取適量的剁椒，

加入調料和勻。

將和好的調料倒進裝好皮蛋和土豆丁碗裡，

攪拌均勻後，淋上香油即成。

皮蛋土豆丁即成。