寶寶手工水餃

這個寶寶手工水餃的制作要把餃子皮搟得那麼薄那麼小得多麻煩啊。包出來寶寶手工水餃賣相超極統一，個個玲瓏可愛。拿飲料瓶蓋在餃子皮上壓出的大小一致的餃子皮，做寶寶手工水餃選幾種營養全面的蔬菜和肉類，用攪拌機一打就行瞭。

寶寶手工水餃的做法圖解:

1、將高麗菜和青江菜切碎加鹽抓出水，再用清水洗凈備用 絞肉加入少許的水攪拌到沒有水分，加入所有餡料拌勻，放到冰箱冷凍。

2、面粉分次加水，放入攪拌盆中拌勻，拌到沒有水份再將面團取出在桌上揉至光滑，搓成條狀蓋保鮮膜醒10分，醒好的面團切成數個小塊，桌面灑上面粉，取一塊用桿面棍桿開即可。

3、包上餡料，如果沒馬上吃放冷凍，等水餃變硬就可以放入袋子保存。

成品圖：

寶寶手工水餃怎麼做好吃的技巧：

1、餃子餡的粗細程度可按寶寶出牙情況進行調整，不必一直弄得過細。

2、番茄的加入是為瞭調和口味和營養多養性，隻是加瞭番茄以後的餡會偏稀，包起來不太方便。

3、北方天氣幹燥，小餃子皮壓出來以後要蓋上東西防止變幹，否則不容易捏緊。包好的餃子如果一進沒有放進冰箱，也要註意保濕。