聖誕薑餅小屋

我做這個小屋從晚上7點開始一直到12點才完工，LG說，你還真能折騰。我說：你剛知道呀，我的名字就是折騰的意思，吼吼！做這個要提前畫好屋子的圖紙，在網上搜瞭一個簡單的，用硬塑料板裁好備用，這個工作要事先完成哦，別都趕到一起，忙不完的，我是半個月前就做好的。

主料：黃油(100g)，低筋面粉(300g)
　　輔料：蛋(1個)，蛋白(1個)

薑餅屋需要的圖紙。

蛋白糖霜原料。

薑餅屋原料。

紅糖、蜂蜜、薑汁混合。

倒入軟化的黃油，攪拌均勻。

分次加入蛋，攪拌均勻。

篩入粉類。

團成團，不要過度揉以免起筋，放冰箱冷藏松弛30分鐘。

搟成5mm的片（有些幹，表面噴些水）。

用叉子紮小孔，要均勻些才好看哦。

糖霜：和打蛋白一樣，一直打（最好用打蛋器）。

糖往中間加，不然都轉出來瞭。

一直打到很稠很有勁，提起打蛋器有尖尖的角就OK啦。

找出煙囪的4小塊。

用蛋白糖霜粘合到一起，用筷子尖當工具。

把煙囪粘在屋頂上。

17—19：把屋子的四周粘在底座上。

把小門粘在門前，微敞開一些。

聖誕樹裝飾一下粘在小屋左側。

柵欄粘在最前面，左邊的柵欄和聖誕樹粘在一起堅固些。

把蛋白霜裝入裱花袋封好袋口，前面剪一個小口，開始粉刷。

成品...。

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。

低筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。