蛋奶蝦仁

蛋奶蝦仁主要取材於蛋清、牛奶還有蝦仁，蝦仁含有豐富的氨基酸、蛋白質、維生素還有碳水化合物等營養成分，小孩子經常食用蝦仁有利於腦部智力的發育，讓孩子更加健康的成長，它還含有豐富的鈣等微量元素，可以促進人體骨骼的生長發育。

蛋奶蝦仁的做法教程：

1、220g蝦仁加半勺鹽、一勺胡椒粉。

2、再加半湯勺料酒、適量薑絲醃制20分鐘。

3、蛋清加一勺淀粉拌勻、倒入醃制好的蝦仁、上漿。

4、菜葉切碎。

5、熱油加薑片,滑散蝦仁。

6、再下菜葉翻炒至變色加半勺鹽拌勻起鍋。

7、鍋內隻留壁上油。3個蛋清150毫升牛奶一湯勺淀粉拌勻後倒入、小火加熱。

8、粘稠後拌入做好的蝦仁菜葉、拌勻起鍋。

成品圖：

蛋奶蝦仁的美味小竅門：

1、蛋清和牛奶加入後不用炒太久。

2、蝦仁在炒的過程中會有一些汁液流出浸入菜肴中，非常鮮，所以這道菜無須加雞精之類的增鮮劑。

蛋奶蝦仁的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，甜甜鮮鮮的味道很容易讓人聯想到那美妙的童年，試著做來和傢人們一起分享吧。