酸菜牛肉
来源:74U閱讀網
小朋友爺爺今天從老傢過來,順便帶瞭些老傢的特色,這花生可以說是純天然綠色食物,臨走之前才從地裡剛挖出來的,帶來後花生滿身還都是泥土。新鮮花生可以煲湯、直接吃、水煮著吃、炒著吃,不管那一種做法,相信味道非常棒。想著豆爸很喜歡吃水煮的五香花生,下班回傢後,就進廚房忙活,一會的工夫就搞定,煮好後放水裡泡一泡,還蠻夠味。
主料:新鮮花生(3斤)
輔料:花椒(1勺),大料(5顆),冰糖(3顆),鹽(15g),清水(3碗)
花生放盆中反復搓洗幹凈上面的泥土
將洗幹凈的花生放電飯煲中
加入清水(剛好沒過花生)、鹽、花椒、大料、冰糖
電飯煲接通電源,選擇豆類功能,然後啟動,等電飯煲停止工作後,關閉電源,花生繼續浸泡半小時左右再撈出來吃
煮好的花生放湯汁中浸泡1夜再吃更入味