油松茸瘦肉醬

用自己做的油松茸加在豬肉泥裡炒成醬，用它炒面、拌飯絕對美味！

主料:豬肉泥(180g)，油松茸(50g)
輔料:金格勒醬(50g)，甜面醬(20g)，番茄沙司(20g)，生抽(2勺)，砂糖(1小勺)，香油(1勺)，白芝麻(10g)，蔥(1根)，蒜頭(3瓣)，薑片(3片)，色拉油(適量)，料酒(1勺)

超市買回的豬肉泥

蔥薑蒜都切碎備用

自己熬制的油松茸，把大片的油松茸用剪刀煎小

起油鍋放入蔥薑蒜末爆香

放入豬肉泥煸炒

翻炒至變色後加入適量料酒，繼續把豬肉泥翻炒透

加入油松茸

加入金格勒醬

加入甜面醬

加入番茄沙司炒勻

加適量清水一起煮開

加點砂糖

加點生抽轉小火煮制汁水濃稠

加入香油

撒上白芝麻

翻炒均勻即可