中西迷你漢堡

蝦餃餡和包皮請看我的港式點心系列-1蝦餃和香煎黑椒雞包子。（嘻嘻）

主料：蝦餃餡(適量)，包皮(適量)
　　輔料：黑白芝麻(適量)，面包糠(適量)，芝士片(適量)，香菜(適量)，蛋白(適量)，大沖(適量)

將包皮分成20克一份，搓至圓滑形。

沾上旦白，再沾上黑白芝麻，靜置三十分鐘。

大沖切小粒，放進蝦餃餡裡拌勻。

蝦餃餡擠成大約30克一粒，放進面包糠裡按扁。

放進油鍋中炸至金黃色。

包仔蒸六分鐘，拿出一切二放上芝士片、香菜、炸蝦，蓋好。

又完成瞭，小小一粒，可愛又好看。