麻辣拌白菜

白菜是一種很常見的食材，它吃起來清新脆口還帶著一絲清甜，它的做法很多，也是很受人們青睞的一種食材，這道麻辣拌白菜是將白菜焯水後加上各種調料拌制而成的，吃起來清新而有味，如果你吃膩瞭大魚大肉，或者是吃多瞭感覺胃不舒服， 不妨來上這麼一道清新解膩菜肴吧，清新的口感，麻辣的味道惹人喜愛，所含的豐富纖維素還可以幫助排除體內毒素。

麻辣拌白菜的做法教程：

1.白菜切塊，放入水中焯熟後撈出過涼水。

2.蒜瓣、幹辣椒切好。

3.坐鍋放油，油熱後爆香花椒，炒香蒜瓣、幹辣椒。

4.將上面炒好的調料澆在白菜上，再放鹽、醋、醬油、雞精拌勻即可。

成品圖：

麻辣拌白菜的美味小竅門：

1.白菜焯水的時間不要太長，保持白菜脆脆的口感更好。

2.加入的拌制調料可以根據自己的口味添加。

麻辣拌白菜的做法介紹到這裡就結束瞭吃起來清新而有味，是一道很解膩的菜肴，在吃大魚大肉的時候不放在旁邊擺上這麼一道解膩菜，很是不錯的呢。