山芋丸子

今天媽媽臨時加班，就我和爸爸在傢，有又沒有什麼吃的，偶然間看到菜譜——紅薯丸子，做法簡單，傢裡材料齊全，就躍躍欲試嘍~麻麻說過隻要是我做的，無論是什麼，不管好不好吃，她都會吃的~正好給老媽下班當宵夜~

主料：地瓜(一個)
輔料：牛奶(半袋)，雞蛋(一個)

紅薯洗凈去皮~

切成小塊~

放入鍋中蒸，大約半個小時

取出，紅薯搗至成泥~

搗泥的同時可以將牛奶放入鍋中加熱~

搗至成泥，加入適量糖~

加入面粉，紅薯泥的三分之一量~可以少加一點小蘇打~是口感更佳酥糯~

加入牛奶攪拌~

最最終揉成面團~

揉成小丸子狀~註意大小均勻~

第一次做，大小有點不一~

打一個雞蛋

將小丸子放入鍋錢逐個蘸取蛋液~

七成油開，放入鍋中~

炸至金黃，取出即可~

給一個特寫~

哈哈~整體來一張~

這是剩餘的牛奶，可以把丸子放入乃中浸泡一下，恩~更加美味啊~