韭香孜然素雞

素雞是一種豆制品，它是將豆腐皮捆好之後，放入加瞭調料汁的鍋中煮，然後切成片而成，吃起來與雞肉的味道相似，因此而得名。

韭香孜然素雞是將素雞煎制好瞭之後，加上韭菜、蒜薑末、青椒、孜然粉一起炒制而成的，吃起來口感勁道，很像是我們平常吃到的烤面筋，但是它可比烤面筋更有味呢，因為它加瞭韭菜和蒜，吃起來多瞭一絲清香味道。

韭香孜然素雞的做法教程：

1.原材料洗凈備用。

2.素雞切厚片，青紅椒、韭菜、薑蒜切末。

3.鍋熱油，放入素雞小火煎。

4.一面煎好後翻面繼續煎。

5.將兩面煎至金黃，加入鹽。

6.加入生抽。

7.搖晃一下鍋，使素雞均勻入味。

8.加入青紅椒和薑蒜末。

9.加入韭菜末翻炒斷生。

10.最後加入孜然粉即可。

成品圖：

韭香孜然素雞的美味小竅門：

1.最後放韭菜，隻需要斷一下生就可以瞭，久炒就失去風味瞭。

2.煎素雞的時候要用小火煎。

韭香孜然素雞的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，本身很鮮美的素雞帶著韭香味和孜然香味吃起來非常的美味，口感軟軟的，也是很惹人喜愛呢。