雞腎酸豆角

雞腎酸豆角是一道做法非常簡單的傢常菜，這裡用到的食材有酸豆角、雞腎、泡酸辣椒、泡椒，其中酸豆角吃起來酸酸咸咸的脆口，泡椒是香辣味道，這幾種食材搭配著和雞腎一起炒制，不僅去除瞭雞腎的腥味，而且還使雞腎吃起來更加的有味，香辣十足，沒有胃口的時候來上這麼一道美食，非常的開胃下飯。

雞腎酸豆角的做法教程：

1、準備好所有材料：酸豆角和蒜苔切碎，泡酸辣椒和泡椒切段，雞腎切片。

2、雞腎氽水去味。

3、熱鍋放少許油，下入雞腎略炒。

4、放入蒜苔炒斷生，放少許鹽調味。

5、放入酸豆角和泡酸辣椒、泡椒炒出味。

6、加少許醬油。

7、出鍋前加少許雞精便可。

成品圖：

雞腎酸豆角的美味小竅門：

1、泡椒不要切太細，要不跟酸豆角分不清，吃到嘴裡會很辣。

2、雞腎氽水時可以加少許料酒去臊味。

3、蒜苔不要炒太久，軟爛瞭就沒有口感跟甜味。

雞腎酸豆角的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，酸酸辣辣的味道吃起來很是開胃下飯，不過雞腎的膽固醇比較高，所以還是要少吃點哦。