酒釀豬肉丸子
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這個冬天不怕冷,連暖水袋都可以扔掉瞭
主料:小黃薑(1000克),紅糖(500克)
輔料:紅棗(100克)

準備小黃薑2斤

紅棗洗凈

小黃薑清洗幹凈,紅棗去核,我是用剪刀剪的

用榨汁機榨出汁,我特意用原汁機和榨汁機各榨一斤,效果大傢都見到瞭

榨好的薑汁和紅棗放入攪拌機

攪打成蓉

放入鍋裡加上紅糖

小火熬成漿,大約1小時左右

熬好的樣子

裝入無水無油的罐子裡,放入冰箱,每天早上取一勺用溫水沖服
紅糖的作用
1.婦女因受寒體虛所致的痛經等癥或是產後喝些紅糖水,有補血活血的作用,在受寒腹痛時,也常用紅糖薑湯來祛寒;
2.紅糖對老年體弱,特別是大病初愈的人,還有極好的療虛進補作用;
3.紅糖對血管硬化能起到一定治療作用,且不易誘發齲齒等牙科疾病。