剁椒蘿卜三文魚

主料：三文魚(250克)
輔料：白蘿卜(150克)，芹菜(適量)，剁椒(20克)，西紅柿(50克)

準備好三文魚。

把魚皮去掉，切成厚度適宜的大片。

切好的魚片中加入精鹽。

準備檸檬一個，從一頭切掉一小塊。

把檸檬汁擠到三文魚中拌勻醃制一會兒。

芹菜去掉葉子清洗幹凈，蘿卜洗凈去掉外皮。

白蘿卜切細絲，芹菜切段備用。

把蘿卜絲和芹菜焯燙一下撈出過涼。

準備好耗油、豆豉、蔥花、西紅柿、剁椒、杏仁片。

把上面這些調料放到碗中拌勻備用。

煎鍋加熱，加入少許的橄欖油。

把醃制好的魚片放到煎鍋中。

把一面煎成金黃色時候，翻過來煎另一面。

焯燙好的蘿卜和芹菜擺放到盤中。

把煎好的魚放到蘿卜絲上面。

然後在魚片上撒上調料。

鍋中水燒熱後，把魚盤放到鍋中加熱2分鐘即可。

把魚盤端出來，撒上杏仁片，澆上適量的紅油即可。

三文魚的作用

降血壓、防治心血管疾病、增強腦功能、防治老年癡呆、防視力減退