蛋白霜灰蘑菇

主料：蛋清(2個)
　　輔料：黑巧克力(1塊)，白巧克力(1塊)，糖粉(50克)，白醋(1勺)

蛋白中加入糖粉和白醋！

打發成奶油狀！

裝入裱花袋中！

用圓口裱花嘴擠出蘑菇頭和蘑菇頸！然後烤箱預熱100°中層100分鐘左右就可以瞭，千萬不要大火，要不就糊瞭！

黑白巧克力隔水融化！

烤好的蛋白霜蘑菇頭先刷一層黑巧克力液！

再刷一層白巧克力液！

然後用牙簽劃上花紋，中間用手指肚摳出知道圓點，把蘑菇頸部黏上就可以瞭，然後撒點糖粉，齊活！

成品欣賞！

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