蔥薑小管

現在的小管鮮美的很，越簡單料理越有海味，夏天正是嫩薑上市的季節，如果豪邁的多加些嫩薑，真是美味十足，下面給大傢介紹一下蔥薑小管制作方法。

蔥薑小管的做法：

1、首先把嫩薑絲、蔥絲泡冷開水備用。

2、小管由腹部切開，取出腸泥並洗凈。

3、將小管排放深盤，鋪些薑絲，電鍋水煮開蒸10分鐘，蒸畢並將盤中的水倒掉。

4、將香菜末及作法1中的薑絲和小蔥排放小管之上，並將調味料調勻後淋上即可享用。

成品圖：

蔥薑小管怎麼做好吃？

1、小管也可以用開水燙熟。

2、做這個菜直接買熟小管，更加省事。

友情提示：

其實也可以將熟小管是撈起之後在以滾水燙熟，同時也將小管的鮮甜位鎖住，所以隻要一些簡單的蔥薑蒜即可完成這道夏日不可少的蔥薑小管料理。

食材：

熟小管300g，蔥適量，薑適量，辣椒適量，蒜適量

醬油1大匙，蠔油1大匙，米酒1大匙

蔥薑小管簡單的做法：

1、薑、蔥、紅辣椒、蒜洗凈後備用，取一鍋加入一些油，將薑、蔥、紅辣椒、蒜分別入鍋炒香後，加入所有調味料，放入熟小管拌炒入味即可。

2、將1完成後的熟小管上面撒上蔥絲即可。

成品圖：