臘腸花生芽

傢裡還有好多花生，我都剝瞭。電餅鐺烤瞭些花生米，這又想著換個吃法。花生米浸泡一天後倒掉水，用濕佈蓋著；一天撒3次水，3天後就長出瞭芽；就可以炒著吃咯。（看傢裡還有一把紅豆就一塊泡瞭）

主料:花生米(200g)
輔料:臘腸(50g)，豆豉(1勺)，幹辣椒(適量)，大蒜子(適量)

這是自己發的紅豆、花生芽。

食材準備好。

冷鍋冷油、小火炒配料。（除瞭芽菜）

臘腸肥肉炒到透明後倒入芽菜。

中火煸炒。

註入適量開水燜燒。

水快燒幹時擱鹽調味即可。

味道不錯哦。