燙面豆沙炸糕

因為早上要給老公做油條，所以我順帶給自己做瞭豆沙餡的燙面炸糕！這個是我小時候的最愛，現在雖然身在諾大的北京城，但卻長不到哪裡有得賣，所以饞瞭也隻好自己做！

主料:白面(1杯)，開水(適量)，豆沙(適量)
輔料:無

一杯白面倒入盆裡

加入適量熱水，邊加邊用筷子攪拌，至沒有幹粉出現就可以瞭

放涼後，雙手沾少許油把燙面團揉至光滑

板上刷油，把燙面團搓成長條，用刮板切成大小均勻的劑子

取一個小劑子揉圓後拍扁，中間包上豆沙餡

包好後的生坯稍稍壓扁

用油炸至兩面金黃即可

白面的作用

養心、益腎、除熱、止渴

。

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

豆沙的作用

提高免疫力,安神除煩,補充能量

豆沙食用禁忌

紅豆沙與羊肝相克，同食會引起中毒。綠豆沙不宜與鯉魚同食。