紅糖牛奶吐司

想吃三明治瞭，做個吐司不錯哦！

主料：面粉(300克)，紅糖牛奶(130ml)，砂糖(50克)，鹽(5克)，酵母(1.5匙)，黃油(40克)，玉米油(1匙)

準備材料。

面粉加鹽和糖，攪拌。

紅糖牛奶加酵母，發酵5分鐘後，加雞蛋，倒入。

混成團，打蛋器揉面接頭，攪打3分鐘。

加入黃油，接著攪打10分鐘。

直至出膜。

發酵2小時候，分成4份。

搟成卷卷，第二次發酵。

八分滿時入烤箱。

180度烤制30分鐘，晾晾後放入密封袋中過夜，第二條切片。

過夜的吐司更加柔軟哦！

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。