咖喱牛腩土豆

咖喱牛腩土豆是一道做法簡單的傢常菜，要想將這道菜肴做的好吃，關鍵就是在於火候上，首先燜制牛肉的時候要用小火燜制，這樣燉制的牛腩吃起來才能入味，軟爛。放入土豆們值得時候也要是小火，同樣的道理，土豆吃起來也會更加的美味糯口，另外在炒牛肉的時候加點料酒可以很好地去除腥味。

咖喱牛腩土豆的做法教程：

1、把牛腩切小，放入水裡焯一下，焯好水的牛肉和土豆。

2、鍋中放入食用油，油溫高放入蔥白，薑爆香，把牛肉放入一塊兒煸炒。

3、煸炒一會兒，放入料酒，水，鹽。

4、倒入高壓鍋內，等聽到嗤嗤的聲音後，開小火燒20分鐘左右。

5、土豆切小塊，咖喱準備好。

6、等到高壓鍋自然冷卻後，把土豆放入，開著蓋子煮，煮5,6分鐘左右把咖喱塊放入，關火，等咖喱塊融化後，開小火燒，燒至湯濃稠即可。

成品圖：

咖喱牛腩土豆的美味小竅門：

1、咖喱本身已經有咸味瞭，所以在做的時候加鹽的時候少加點。

2、燜土豆切塊切小一點，這樣土豆做起來才比較容易熟。

咖喱牛腩土豆的做法介紹到這裡就結束瞭，燜制軟爛的牛腩吃起來帶著咖喱的鮮咸辣，非常的美味，不妨做來和傢人們嘗一嘗吧，很是不錯的呢。