傢常炒酸菜

酸菜是我們日常餐桌上常見的一道美味，酸菜的做法也有很多種，今天為大傢介紹的這道傢常炒酸菜是把酸菜與豬肉搭配做出來的一道美味，酸香的味道吃起來十分的開胃下飯。並且它的做法也很簡單沒有難度，下面就來為大傢詳細介紹這道傢常炒酸菜的做法技巧。

傢常炒酸菜的做法教程：

1.酸菜切細絲，泡水去除酸味後攥幹水分。

2.豬肉切片，蔥切蔥花，薑切片。

3.熱油鍋，放入肉片翻炒，放入蔥薑炒香，放入適量花椒粉、醬油、白糖炒勻。

4.放入酸菜翻炒，大火將酸菜翻炒均勻。

5.倒入適量清水翻炒片刻，放入適量鹽調味，放入適量蒜末炒勻，最後放入味精炒勻即可。

成品圖：

傢常炒酸菜的美味小竅門：

1、酸菜切絲後要泡水，除去多餘酸味。

2、蒜末最後放，這樣味道會好吃，不喜歡可以不放。