無油炸鐵路排骨

今天這款鐵路排骨便當是不油炸、也不用加粉，而且是一款低卡又健康的美食，排骨實在是太誘人瞭，不用看火，用電飯煲來就可以做出香噴噴又色澤誘人的排骨，瘦身朋友也能安心食用哦!

1、裡肌肉的油花少，相對肉質會比較幹硬，如果喜歡口感軟嫩，建議選用帶油花的梅花肉。肉片請老板去筋後，用槌子敲打過。

2、黑糖和醬油拌勻。

3、倒入排骨中。

4、加入一顆全蛋，雞蛋可以幫助軟化肉質。

5、用手***五分鐘。

6、加入蔥、蒜，稍微拌一下。

7、包上保鮮膜，放入冰箱醃漬兩小時。之後直接整鍋放入電子鍋中，按下煮飯開關炊煮，可以直接放入電子鍋中煮食。

8、裡肌肉不適合久煮，如果您的電子鍋煮飯時程很久，建議十分鐘後開鍋，用筷子插一下排骨，可以輕松刺透就能取出食用。

成品圖：

很簡單的鐵路排骨完成!看起來真讓人食指大動，有電子鍋的朋友，快點試試看吧!