原味泡芙

主料:低筋面粉(60克)，水(90克)，無鹽黃油(45克)，砂糖(20克)
輔料:雞蛋(2個)

黃油，砂糖，水，混合

開火煮

趁機打個蛋，要兩個

煮開

倒入低粉，離火

拌至無幹粉狀態

在用小火煮一下，底部出現膜狀

拌勻

先倒入一半的蛋液，拌勻

拌勻後再倒入剩下的蛋液

拌至挑起時呈倒三角狀不會掉落

裝入工具中，裱花袋也行

擠出形狀

烤箱200度預熱後烤大約10分鐘，膨脹開後，改至150度烤20分鐘（這個需要自己去試，每種烤箱火力都不一樣）

用裱花袋或者工具從底部擠進奶油，不愛吃奶油的可以直接吃瞭

低筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

。

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。