海鮮菇炒雞蛋

這道海鮮菇炒雞蛋是一道營養豐富又美味的快手菜。海鮮菇含有8種人體必需的氨基酸，海鮮菇的鮮嫩、雞蛋的鮮香，再配上富有營養的胡蘿卜，讓你吃到停不下口。常食海鮮菇有抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的功效。

海鮮菇炒雞蛋的做法圖解：

1、準備原料。

2、將胡蘿卜斜刀切片。

3、將海鮮菇入煮鍋內焯燙。

4、將雞蛋炒散。

5、炒鍋內放入食用油、放入蔥薑炒香。

6、放入胡蘿卜片煸炒。

7、放入焯燙好的海鮮菇煸炒。

8、放入蠔油、白糖、食鹽翻炒。

9、再放入炒好的雞蛋，翻炒後即可。

成品圖：

海鮮菇炒雞蛋怎麼做好吃小技巧：

1、海鮮菇焯燙後翻炒不容易出水，而且也易熟。

食物的營養功效：

1、海鮮菇味道鮮美，質地脆嫩，營養價值高，是一種低熱量、低脂肪的保健食品。

2、胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的傢常蔬菜。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效。