紫薯包

終於買瞭紫薯，做瞭我期待以求的紫薯包，帶餡的親！

將紫薯削皮，上鍋蒸半小時左右

等紫薯熟瞭，加糖和牛奶將攪合，碾磨成紫薯泥，如圖

一半留做紫薯餡，將紫薯餡搓成球狀待用

留一半和面粉，酵母混合，和成紫薯面

蓋上濕佈，發酵至兩倍大，我的發酵瞭2小時，將空氣搓出來，切成小劑子

將紫薯餡包入紫薯面

包好包子以後，再放置20分鐘，二次發酵

在蒸櫃上鋪一張紗佈，上鍋蒸

蒸20分鐘，ok瞭

上碟開吃瞭親

紫薯的作用

抗癌，抗疲勞、抗衰老、補血，保肝，心血管病，抗突變，大便暢通，防止胃腸道疾病