裱花蛋糕花俏

這個蛋糕好花哨。不是給女人的麼？女人就要花一點嘛。純屬狡辯。自始至終都沒有明確的想法，更談不上構思，徹頭徹尾胡拼亂造瞭一個蛋糕。應該是送生日的吧。真不知道送給女人的蛋糕應該是什麼樣子。好像女人大多喜歡粉色紫色，就選這倆顏色吧。隨意用粉色圍出三個圈，卻卡瞭殼，接下來要如何處理呢？紫色上場吧。圍一圈波浪，又堆一座小山丘，上面好像還可以立個塔尖兒？然後呢？外圍也來一圈波浪吧，當是光芒也好花瓣也罷，填充空白而已。這麼看看好像也可以結束瞭，但好像太單薄一點兒，而且這倆顏色也太生分。要不，再來點兒黃色？否則剩一大堆奶油要怎麼弄？任意胡為吧，花嘴也不要瞭，就直接裱花袋剪個小口，一陣線圈球球點點，能加的地方都加到。打發的奶油霍霍得差不多瞭，這蛋糕也花裡胡哨，沒什麼地方可以添加瞭。層次不分明，重點不明朗，湊合瞭。。。

主料：8寸戚風蛋糕(1個)，動物性鮮奶油(350克)，細砂糖(35克)
　　輔料：色素(適量)

取出戚風蛋糕，備用

奶油及用具

將蛋糕削平頂部，橫剖成兩片，清理掉蛋糕屑，備用

將細砂糖倒入奶油中

攪打至能保持花紋的狀態

取一片蛋糕，抹上夾餡奶油

放上另一片蛋糕，取適量奶油，抹面

將頂部和側面抹平

調紅色奶油

用星齒花嘴在底圈和頂圈擠一圈星形

頂面中央擠一圈貝殼紋

調紫色奶油

用葉形花嘴在側面擠出波浪紋

中央以螺旋紋方式擠出小山丘樣，並在貝殼紋的外圍擠出花瓣樣

小山丘的頂端用粉色星形點綴

調黃色奶油

用細裱袋在中央小山丘周圍及頂端修飾

頂邊的內側，用黃色擠一圈螺旋紋

貝殼紋外側的空白處，擠出蝌蚪樣

側面波浪的轉折處擠出黃色小球

頂面紫色花紋的尖上擠出黃色小球，

在上下圈的星星中央點上黃色小點兒，紫色波浪的轉折上也點上小點

在黃色蝌蚪之間的紫色花紋上點黃色小點

頂面外圍的黃色小球上擠一顆粉色星形

並在星星上點黃色小點

完成