咖喱土豆泥餐包

一款調理面包，使用的是麥芯粉制作。

主料：麥芯粉(250克)，水(120克)
　　輔料：酵母(3克)，鹽(2克)，黃油(15克)，咖喱土豆泥餡料(適量)，白芝麻(少許)，蛋液(35克)

備適量的咖喱土豆泥餡料，是由胡蘿卜、肉餡、土豆泥、咖喱塊炒制而成的；

後油發將面團打至擴展，收圓入盆進行一發；

發酵到位的面團；

取出面團按壓排氣，分割成8份，滾圓，中間醒發15分鐘；

醒發後的面團壓扁稍微搟長，包入適量的餡料；

捏緊收口，整形成橄欖形；放入烤盤進行二發；

二發到位的面團，表面刷蛋液，撒白芝麻；

入預熱175度烤箱，中層，15-20分鐘；

到時取出，放烤架放涼；