卡通動物小餅幹

主料：1號面團：低粉(100克)，1號面團：細砂糖(30克)，1號面團：雞蛋液(20克)，1號面團：黃油(40克)，1號面團：鹽(四分之一勺)，1號面團：泡打粉(四分之一勺)，2號面團：低粉(98克+2克可可粉)，3號面團：低粉(95克+5克可可粉)

制作1號面團：黃油40克打發顏色變淺。

加入20克蛋液繼續打發羽毛狀。

打發好的黃油。

低粉、泡打粉混合過篩加入。

活成面團。

同樣方法活2、3號面團，過篩時，低粉和泡打粉、可可粉混合過篩。2、3號面團隻有低粉發生瞭變化，100克低粉在2號面團中變成98克低粉+2克可可粉，100克低粉在3號面團中變成瞭95克低粉+5克可可粉。面粉總量沒變。其餘操作不變。

準備好瞭3種顏色面團。

用卡通模具壓出喜歡的圖案。

小熊來瞭。把肚子顏色對調，然後發揮創意裝飾吧。

小熊貓也閃亮登場。

再壓一個白色的蓋在黑色上面即可，一個可愛的熊貓完工。

三色依次擺放，給小浣熊來個大尾巴。

卡通大使來臨……

烤箱175度預熱，入烤箱中層烤20分鐘左右。

烤至表面金黃即可。

用融化的巧克力粘上吉他。

融化的巧克力粘上大杏仁，裝飾眼睛等。

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。