菠蘿果醬

買瞭菠蘿做點菠蘿果醬，過年做甜品時，果醬是不可或缺的。今天我用瞭輕松簡單的方法做的這款果醬，直接加瞭冰糖煮菠蘿塊，然後用破壁機攪拌成果醬。這樣煮的時候不用一直攪拌，制作過程非常輕松，而且果醬非常的細膩，味道也是純正。

主料:菠蘿肉(850g)
輔料:冰糖(250g)

菠蘿切塊

加入冰糖醃制

2個小時後冰糖就完全融化瞭

大火煮開後轉小火，熬煮至糖漿濃稠

稍微晾涼後倒入破壁機中

開啟攪拌功能

大塊的菠蘿就慢慢變成糊瞭

攪拌完成，菠蘿醬就完成瞭

為瞭能較長時間的存放，我又倒回鍋中煮開

存放果醬的瓶子也開水煮瞭消毒，把剛剛煮好的菠蘿醬裝入瓶子，立即蓋蓋密封，這樣做好的果醬放入冰箱冷藏，可以保持2個月都沒事的。

我隨手掰瞭一塊面包，舀瞭一勺果醬上去，看著不錯吧，味道也是很好的哦。