涼拌芽菜

用料：豆芽菜1斤，鹽。調料;生抽，耗油，麻油，調味鮮，剁辣椒。方法：1、豆芽菜去根冼凈，2、鍋裡放清水加鹽燒開，3、下入冼好的豆芽菜，4、煮2分鐘撈出瀝水。5、調汁：剁辣醬適量，加入調料拌勻。6、將過好水的豆芽菜裝達中，7、把拌好的調料倒進豆芽菜上即成。吃的時候拌勻即可。

主料:豆芽菜1斤(適量)
輔料:鹽(適量)

豆芽菜去根冼凈，

鍋裡放清水加鹽燒開， 下入冼好的豆芽菜，

過開水，

煮2分鐘撈出瀝水。

調汁：剁辣醬適量，加入調料拌勻。

加入調料拌好的調汁。

將過好水的豆芽菜裝達中，

把拌好的調料倒進豆芽菜上即成。 吃的時候拌勻即可。