什錦炒飯

今天這款什錦炒飯制作相當簡單，也是我傢早餐中的一道傢常便飯，利用最傢常的食材炒制而成，大傢可以隨意選取自己鐘愛的食材，沒有多大講究，健康就是從這種不知不覺的傢常便飯中得來的，不能偷懶，大傢吃好喝好才是真的好!

但是話說回來，早餐還是要講究質量的，所以也還是要考慮到它的營養價值。新鮮的蔬菜和雞蛋是必須包含其中的，胡蘿卜既能給炒飯奉獻營養還能增加其顏值，黃瓜也具備同樣的作用。豌豆和玉米粒傢人愛吃，也是我大小菜譜裡的常客。然後，說到洋蔥，它雖然是普通的廉價菜，卻是“菜中皇後”，藥用價值也很高。

傢常什錦炒飯的做法：

1、準備食材。胡蘿卜，黃瓜，洋蔥，火腿腸，切丁備用。雞蛋中放入1克鹽打散。豌豆和玉米粒在鍋中煮一下。

2、先攤雞蛋。油熱後，倒入雞蛋液，攤的過程中，不斷用筷子攪拌，這樣不容易結塊。

3、鍋中油熱後，依次放入不同的食材進行翻炒。蔥花爆香後，先放入胡蘿卜丁，洋蔥丁，火腿丁，豌豆玉米粒，米飯，每種食材入鍋後，都煽炒十五秒種左右，胡蘿卜和洋蔥時間可適時加長。關火時，加入黃瓜丁和雞蛋。

成品圖：

什錦炒飯是一道色香味俱全的漢族名點，以江蘇揚州的炒飯最知名，今天我們這款傢常什錦炒飯都是采用最簡單的食材制作而成，雖然不夠專業，但味道切是相當好吃，喜歡的朋友可以試一下。