蕃茄煎蛋燙飯

很多時候傢裡煮米飯都不可能完全準確而發生米飯不夠或剩下的情況，每當這個時候第二天吃剩飯就成瞭必然。今天教大傢制作這道蕃茄煎蛋燙飯是處理剩飯的好方法之一,下面是這道菜的制作過程圖文詳解

蕃茄煎蛋燙飯制作過程：

1 蕃茄去皮後切碎備用

2 青筍尖洗凈後切碎備用

3 雞蛋攪勻並微微加鹽

4 鍋內油溫六成時加入雞蛋炒香

5 加入蕃茄後炒至蕃茄熟軟

6 適當加水

7 加入剩飯後炒勻

8 加鹽加胡椒粉

9 加入青筍尖後炒勻

10 起鍋前加入蔥花即可

成品圖：

蕃茄煎蛋燙飯，需要註意的是兩點,鍋內油溫6成時放入雞蛋，蕃茄要炒至熟軟